「 酵素と健康 」一覧

NO IMAGE

食物繊維とは何なのか?優秀だが摂りすぎはNG

便通などに良いとされている食物繊維。実際はどんな物質なのでしょうか?食物繊維は非常に優秀で便通や腸内環境の維持に役立ちますが過剰摂取してしまうと逆効果にもなります。しかし食事だけで必要量を摂取するのが難しいのも事実なので、サプリなどで補助することも考えた方がいいと思います。

NO IMAGE

コラーゲンとは?生合成でビタミンCが補酵素として必要!

コラーゲンは私たちの皮膚や粘膜の保持に関わっているタンパク質で足りないと皮膚の劣化を招いてしまいます。経口摂取では補給が難しいため、体内でのコラーゲン生合成をサポートするやり方がおすすめです。その際にアミノ酸やビタミンCなどの補酵素が必要になりますので積極的に摂取していきましょう。

NO IMAGE

白砂糖は本当に危険なのか?消化時に酵素を消費?

近年健康に害があるとして風当たりが強くなっている白砂糖。果たして白砂糖は本当に危険な物質なのでしょうか?白砂糖の主成分であるショ糖は分解の際に酵素やビタミンBなどの補酵素を消費して消化します。これは炭水化物の摂取と同じことで、砂糖だけの摂取を制限してもあまり意味がありません。

NO IMAGE

アミノ酸はバランス良く補給するべき?アミノ酸の桶とは

アミノ酸はお互いに影響しあっているのでバランス良く全種類を摂取するのが望ましいとされています。一つ足りなければ全部台無しという状況を桶に例えて「アミノ酸の桶」という表現もされます。アミノ酸スコアが高い食材はアミノ酸の含有バランスがいいということなので積極的に摂取していきましょう。

NO IMAGE

ホメオスタシスの構造を理解してダイエット、健康に活かそう!

恒常性とも呼ばれる体内自動コントロールシステムであるホメオスタシス。自律神経、ホルモン分泌、免疫機能から構成されており、常に体内の状態を一定に保とうとする機能で、断食や制限ダイエットでリバウンドする原因の一つとも言われています。ホメオスタシスに無理な仕事をさせないようにしましょう。